Noticias
Guía de prácticas higiénico-sanitarias del sector hortofrutícola
La higiene es un aspecto fundamental en el desarrollo de cualquier actividad, pero imprescindible en aquellas relacionadas directamente con la manipulación de alimentos, como el sector hortofrutícola. Revisamos las condiciones higiénico-sanitarias recogidas en la Guía...
Puntos clave para la limpieza de oficinas
Llevar a cabo una rigurosa limpieza de oficinas es vital para la salud en el trabajo. Cada organización tiene sus propias necesidades dada la naturaleza de las oficinas, pero las actividades de higiene y limpieza no son solo importantes de cara a los empleados, si no...
La contaminación cruzada en el sector horeca
La contaminación cruzada es uno de los principales problemas de salud y seguridad que se da en el sector horeca por falta de protocolos de higiene en la manipulación de los alimentos. Existen ciertos protocolos básicos que cualquier cocina profesional debería...
El futuro de los plásticos de un solo uso
¿Qué son los plásticos de un solo uso? Los plásticos de un solo uso son aquellos que están diseñados para ser utilizados y desechados al momento. El problema es que la mayoría de veces estos productos no son reciclados correctamente y pueden tardar siglos en...
Mitos sobre las empresas cárnicas
Para evitar la proliferación de bacterias y microorganismos dentro de la producción y tratamiento de la carne, las empresas cárnicas apuestan por detergentes e higienizantes especialmente preparados para mantener las instalaciones y materiales de producción...
Por qué los restaurantes deben disponer de un servicio Take Away
El servicio de Take Away es uno de los mejores aliados para los restaurantes a la hora de ampliar su negocio, así como mantenerse en marcha en caso de restricciones o, como nos pasó en marzo de 2020, cuando una pandemia nos obliga a cerrar y a cambiar...
